
原料:西芹、清新芹馬雞蛋、營(yíng)蛋餅馬蹄、養(yǎng)早面粉、餐西鹽、蹄雞白胡椒粉、清新芹馬香油
做法:
1、營(yíng)蛋餅西芹洗凈,養(yǎng)早連帶葉子一起切斷,餐西放入料理機(jī)中,蹄雞打入雞蛋三個(gè)。清新芹馬
2、營(yíng)蛋餅啟動(dòng),養(yǎng)早攪打成汁。餐西
3、蹄雞馬蹄洗凈,去皮。
4、拍碎,切大塊。
5、將西芹雞蛋汁、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉、香油放到一起。
6、將面糊攪拌均勻。
7、平底鍋燒熱,倒入少許油,將蛋糊倒入鍋內(nèi),用鏟子將其推平。
8、中小火,將其兩面煎至金黃色即可。
小貼士:
1、西芹連帶葉子一起,葉子中的營(yíng)養(yǎng)成分更高哦!
2、馬蹄先拍下,然后切大塊,可以呈不規(guī)則的形狀,更好看。
3、面粉的量不要拘泥,多少隨意即可,因?yàn)橛须u蛋液,所以無(wú)論加多加少,均可成型。我喜歡加的稍多點(diǎn),煎成厚厚的餅,因?yàn)橛泻芏囫R蹄在里面嘛!
4、簡(jiǎn)單調(diào)味即可,不要放入太多調(diào)味料,雞蛋和西芹本身的味道就很清新了。
關(guān)注微信