
食材:豌豆苗、分鐘小山筍、易快蟹味菇、手菜蔬鳥(niǎo)鵪鶉蛋
配料:鹽、春季巢香油
做法:
1、版鮮準(zhǔn)備好各種食材。分鐘
2、易快鍋中加入適量冷水,手菜蔬鳥(niǎo)燒開(kāi)后將蟹味菇、春季巢小山筍、版鮮豌豆苗輕焯一下,分鐘撈出后立刻過(guò)冷水,易快鵪鶉蛋加鹽煮熟。手菜蔬鳥(niǎo)
3、春季巢將焯好的版鮮小山筍和豌豆苗控干多余水分,切絲、切小段。
4、所有食材放入大碗中加入鹽、香油調(diào)勻。
5、調(diào)好的鮮蔬放入碗中壓緊倒扣在盤(pán)中,用筷子在中央輕輕攪出一個(gè)圓形空心。
6、剝好的鵪鶉蛋放入點(diǎn)綴即可。
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