泉州舉辦校園食品安全技能競賽 以賽促學守護校園食品安全

　　閩南網10月17日訊 （閩南網 黃麗君）為全面提升校園食品安全保障能力，泉州全近日，舉辦技能競賽由食品安全委員會辦公室、校園學守市市場監督管理局、食品賽促市人社局、安全市教育局聯合主辦的護校“2025年全市中小學校園食品安全職業技能競賽”在泉州輕工職業學院成功舉辦。本次競賽以“尚德守法 共享食安”為主題，園食旨在通過以賽促學、品安以賽促練、泉州全以賽促改，舉辦技能競賽激發全市中小學校食堂從業人員鉆業務、校園學守練技能、食品賽促強素質的安全熱情，打造一支專業過硬、護校作風扎實的園食校園食品安全隊伍。

　　競賽設置理論考核和現場模擬檢查兩大環節，內容涵蓋食品安全法律法規、操作規范、食材驗收、加工制作、營養配餐、應急處置等關鍵知識點。來自全市各區縣的100支代表隊、200名選手同臺競技，既有校方食品安全管理人員，也有承包企業派駐食堂的食品安全總監、食品安全員，全面展現了泉州市校園食品安全的專業水準與職業風采。

　　經過激烈角逐，競賽共評選出團體一等獎3名、二等獎6名、三等獎9名，個人一等獎3名、二等獎9名、三等獎15名，并頒發優秀組織獎4個。獲得校方代表隊第一名的選手將按程序申報“泉州市技術能手”稱號。

　　泉州市市場監管局副局長劉家旺在總結發言中強調，校園食品安全是重中之重，要以此次競賽為契機，持續強化部門協同，筑牢意識防線、提升專業能力、嚴格執行標準，構建社會共治格局，切實守護師生“舌尖上的安全”。

　　本次競賽有效激發了從業人員的“工匠精神”，為泉州市校園食品安全工作注入新動能。下一步，市場監管部門將繼續攜手各方，推動校園食安治理能力持續提升，為青少年健康成長保駕護航。