混搭出的酸甜美味 菠蘿咕老肉

　　混搭出的混搭酸甜美味 菠蘿咕老肉

　　食材：豬里脊、菠蘿、酸甜大蝦

　　配料：蔥、美味蒜、菠蘿鹽、咕老番茄醬、混搭白醋、酸甜白糖、美味雞蛋面粉

　　做法：

　　1、菠蘿準備好原料。咕老

　　2、混搭大蒜切成末。酸甜

　　3、美味里脊切成大塊。菠蘿

　　4、咕老大蝦去蝦腸蝦線后去皮剝出蝦仁，與里脊混合，加入適量鹽、生抽、料酒腌十五分鐘。

　　5、菠蘿切塊。

　　6、雞蛋打成蛋液。

　　7、將蛋液倒入肉中混合均勻。

　　8、肉塊和蝦仁分別蘸上面粉。

　　9、鍋內(nèi)入油。

　　10、油六成熱時，放入蝦仁炸。

　　11、蝦仁炸至金黃撈出。

　　12、再放肉塊炸至微黃撈出。

　　13、大火加熱油鍋，入肉塊復(fù)炸至金黃撈出。

　　14、鍋內(nèi)留底油。

　　15、爆香蒜末后，滴入少量白醋。

　　16、放白糖。再放番茄醬，炒勻，加少許水，煮開。加少量水淀粉熬至汁黏稠。

　　17、放入蝦仁和肉塊、菠蘿塊炒勻。

　　18、出鍋前灑入少量蔥花裝飾。