永春：“魁星宴”融非遺年味閩南菜傳文脈鄉情

　　2月18日（正月初二）晚，魁星宴永春鴻豐僑聯酒店暖意氤氳、永春遺年年味盎然，融非來自四面八方的味閩賓客圍桌而坐，舉杯敘情、南菜共品佳肴，傳文在氤氳香氣中感受新春的脈鄉團圓祥和，在文化浸潤中體悟永春的魁星宴底蘊悠長。作為永春春節文旅融合的永春遺年特色亮點，這桌以“文星武運聚桃源”為主題的融非魁星宴，每一道菜品都精心打磨，味閩既堅守閩南美食本味，南菜又深挖本土文化內涵。傳文

　　宴席上，脈鄉“魁星點斗”“獨占鰲頭”“金榜題名”“妙筆生花”“鴻運高照”等特色菜品依次登場，魁星宴造型精致、寓意深遠。據悉，菜品創作深度依托永春魁星文化底蘊——永春魁星巖作為中國僅有的兩處供奉魁星的寺廟之一，自隋代始建以來，便承載著“光昌文運”的千年祈愿，而魁星宴的菜品設計，正是將這份文化基因融入煙火美食，讓每一口滋味都成為文脈的傳承。酒店工作人員現場為賓客講解每道菜品的由來與寓意，從食材選取到烹飪技藝，從文化典故到祈福內涵，細致的解讀讓食客在品嘗地道桃源風味的同時，沉浸式感受永春千年文脈的厚重與鮮活。

　　“‘魁星點斗’‘獨占鰲頭’兩道菜寓意極佳，不僅味道地道、讓人大飽口福，更承載著咱們永春的本土文化，吃起來特別有意義。”顧客李燕晴在品嘗魁星宴后說道，她認為這桌宴席既是美食盛宴，也是一次文化體驗，身邊不少一同用餐的親友都對宴席的文化內涵和風味贊不絕口。

　　美食配雅韻，非遺添年味。用餐過程中，酒店精心籌備的非遺展演輪番上演，讓賓客在味覺享受之外，收獲了滿滿的文化體驗。國家級非遺項目永春白鶴拳精彩亮相，拳師們拳腳生風、剛柔并濟，一招一式盡顯桃源武韻的深厚底蘊與傳承活力，引得現場掌聲雷動；狀元巡街、魁星點狀元、智慧書簽抽取等互動環節穿插其間，將新春祈福與文脈傳承融入團圓時刻，既有濃濃的儀式感，又讓魁星文化、科舉精神在歡聲笑語中得以傳遞，讓海內外鄉親在互動中感受永春非遺的獨特魅力。

　　據了解，永春鴻豐僑聯酒店“魁星宴”于2月13日正式啟動，除夕夜全面開席，活動貫穿整個馬年春節期間。憑借獨特的文化內涵與地道的美食風味，魁星宴推出以來預訂熱度持續攀升，可容納40余桌的多功能宴會廳每日滿座，接待市民、返鄉鄉親及海內外游客絡繹不絕。酒店同步不間斷開展非遺展演、文化祈福等活動，切實滿足了群眾節日用餐與文化體驗的雙重需求，用美食架起文化傳播的橋梁。

　　永春鴻豐僑聯酒店前廳經理張江鳳介紹，酒店后續將持續推出魁星宴，同步不間斷開展非遺展演活動。“我們的魁星宴深度結合‘魁星點斗’文化與永春白鶴拳等非遺項目，將佳肴與本土傳統特色完美融合。”張江鳳表示，從顧客和鄉親們的反饋來看，大家對這桌宴席認可度很高，也通過它感受到了永春獨特的節日氛圍與文化魅力。

　　據悉，馬年春節期間，以美食為紐帶，深度推動非遺文化、民俗傳統與新春消費深度融合，推出一系列兼具文化性與體驗感的特色活動，不僅豐富了群眾的節日文化生活，更激活了地方文旅發展活力，讓傳統文脈在煙火年味中煥發新的生機與光彩，也讓更多海內外朋友通過永春美食，讀懂桃源大地的文化底蘊與人文溫情，持續提升永春對外知名度與影響力。（謝麗瓊）