豐澤區(qū)榮獲全市校園食品安全競賽雙獎項

　　近日，豐澤2025年中小學校園食品安全職業(yè)技能競賽在泉州輕工職業(yè)學院舉辦。區(qū)榮全競此次競賽以“尚德守法 共享食安”為主題，獲全通過以賽促學、市校賽雙以賽促練的園食方式，全面檢驗全市校園食品安全管理隊伍的品安專業(yè)素養(yǎng)與實操能力。

　　豐澤區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，獎項精心選拔組織轄區(qū)5支代表隊參加比賽。豐澤競賽設置筆試與實操環(huán)節(jié)：筆試理論環(huán)節(jié)聚焦食品安全法律法規(guī)、區(qū)榮全競餐飲服務管理操作規(guī)范、獲全食品安全與膳食經(jīng)費管理工作指引等內(nèi)容，市校賽雙檢驗選手們的園食知識儲備與理論功底；現(xiàn)場模擬實操環(huán)節(jié)還原食材采購查驗、餐食加工制作、品安餐具清洗消毒等校園食堂真實場景，獎項考驗選手們的豐澤專業(yè)素養(yǎng)與風險管控能力。

　　經(jīng)過激烈角逐，豐澤區(qū)參賽隊伍憑借扎實的理論基礎和嫻熟的專業(yè)技能脫穎而出。其中，泉州第五中學城東校區(qū)第二食堂國安餐廳代表隊榮獲團體一等獎；豐澤區(qū)市場監(jiān)管局因嚴密的工作部署與有序的組織保障榮獲優(yōu)秀組織獎。

　　此次競賽的獲獎，不僅是對豐澤區(qū)校園食品安全監(jiān)管工作的高度認可，更為全區(qū)校園食品安全管理發(fā)揮示范引領作用。這兩枚獎項印證了學校食堂在規(guī)范化操作、專業(yè)化管理上的過硬實力，也彰顯了豐澤區(qū)市場監(jiān)管局在統(tǒng)籌協(xié)調、推動校園食品安全提升方面的扎實成效。

　　下一步，豐澤區(qū)將持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管，切實筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的健康成長保駕護航。