
原料:
心里美蘿卜、簡(jiǎn)簡(jiǎn)季干紅辣椒、單單的冬香菜、零食蘿卜炒熟芝麻。爽口
做法:
1、簡(jiǎn)簡(jiǎn)季心里美蘿卜清洗干凈,單單的冬去頭去蒂,零食蘿卜削去一層薄皮;
2、爽口用刀把蘿卜皮削成小片,簡(jiǎn)簡(jiǎn)季每片皮上要帶點(diǎn)蘿卜肉;
3、單單的冬削好的零食蘿卜蘿卜皮在冰水中浸泡20分鐘,撈出瀝干;
4、爽口用鹽、簡(jiǎn)簡(jiǎn)季生抽、單單的冬糖、零食蘿卜陳醋和味精兌成調(diào)味汁,澆在蘿卜皮上;
5、勺子里面添加植物油和干紅辣椒段,小火燒滾至紅椒變色變香;
6、趁熱澆在蘿卜皮上,撒上香菜段和熟芝麻,拌勻即可。
溫馨提示:
1、蘿卜皮上帶些蘿卜肉,吃起來辣度輕,口感好;
2、蘿卜皮提前浸泡是為了口感更清脆;
3、拌勻后的蘿卜皮在冰箱冷藏室靜置20分鐘,吃起來風(fēng)味尤佳。
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