10分鐘做出一道解饞養眼大菜 微波XO醬蝦

　　原料：沙蝦350克、分鐘李錦記XO醬2湯匙

　　調料：蒜2粒、做出姜2片、道解花雕酒1湯匙、饞養菜微葡萄籽油1湯匙、分鐘生抽1湯匙、做出鹽1茶匙、道解蔥1根

　　做法：

　　1、饞養菜微原料備好。分鐘

　　2、做出蝦洗凈剪須，道解蔥、饞養菜微蒜切片，分鐘蔥撕成小段放入水中備用。做出

　　3、道解蝦用剪刀從背部剪開，挑出腸泥，加1湯匙花雕酒腌一會，XO醬備好。

　　4、在微波容器中放入1湯匙葡萄籽油、蔥、姜片，高火加熱1分鐘，爆香蔥、姜片。

　　5、然后放入腌好的蝦，拌勻后高火加熱2分鐘。

　　6、取出拌勻再高火加熱2分鐘，倒出微波容器中的水。

　　7、加入2湯匙XO醬、1湯匙生抽和適量鹽攪勻，微波爐高火加熱3分鐘

　　8、取出再拌勻，高火加熱2分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、蝦最好開背，更容易入味。

　　2、一定要記得把蝦的水份倒掉，否則會影響調味料加入后蝦的入味。

　　3、如果喜歡蝦干的感覺，加熱的時間可以延長。

　　4、如果家里有沒有XO醬，可以用其它醬代替。

　　5、加熱時間僅供參考，可根據自家微波爐功率調節，要學會靈活運用。