兩種蔬菜可變多種顏色

　　我今天這道亮彩小圓子也有一些創意的兩種地方，健康也不繁瑣的蔬菜美食，你應該也會感興趣并能實踐下吧。可變美食是多種能拉近人與人的關系，同樣也能改變人我們對生活的顏色態度，動動手做做菜，兩種健康快樂可兼得！蔬菜

原料：

　　糯米粉300克、可變紫甘藍200克、多種菠菜100克、顏色冰糖5克、兩種糖桂花適量。蔬菜

做法：

　　1、可變將紫甘藍和菠菜洗凈切碎，多種分別放進榨汁機里打成汁,顏色并用紗布擠出或者細眼濾網過濾出無雜質的汁水；

　　2、過濾后的紫甘藍汁和菠菜汁放進微波爐里叮30秒或隔水加熱后變成溫水；

　　3、這里有一個小小的秘訣，就離不開米醋了。紫甘藍汁分成兩份倒入碗中，在其中一份里滴入3滴白醋，汁水的顏色會瞬間變為紅。這樣我們原本兩種蔬菜的顏色，就有了三種顏色的呈現。很神奇吧，以后做有色餃子或者一些烘焙餅干等，都可以用上；

　　4、將糯米粉與紫甘藍兩種顏色的汁、還有菠菜汁、溫水分別揉捏成四個光滑的面團。攪拌好的蔬菜汁和面時不需再加水，否則揉出的面團顏色會變淺；水磨糯米粉用溫水揉面，這樣揉出的面團柔軟光滑，煮好的小圓子也比較通透；

　　5、四種顏色的大面團再分別搓成大小適中的小圓子；

　　6、鍋中倒足量的水燒開后，倒入小圓子和冰糖，煮至小圓子浮起即可，食用時可調入適量糖桂花或者酒釀。

　　很漂亮也很健康的一碗小圓子吧，你在家應該要實踐下，然后可以自由發揮用到其它菜肴的創意上。如果家里沒有攪拌機，可以將蔬菜過水、切碎，然后用紗布擠出汁來。