寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食的秘密法寶：寶寶大骨湯

　　大家都知道給寶寶喝骨頭湯是寶寶寶寶寶個(gè)寶寶補(bǔ)鈣的好辦法，但每天都燉骨頭湯實(shí)在不現(xiàn)實(shí)，營(yíng)養(yǎng)所以試用一些方法保存燉好的輔食湯很重要。這樣，密法無(wú)論是骨湯在給寶寶煮面、燉蛋羹、寶寶寶寶寶還是營(yíng)養(yǎng)煮一些時(shí)令蔬菜，這樣給寶寶做輔食不但好吃又補(bǔ)鈣，輔食還很省事哦！密法今天，骨湯就在這里跟大家分享我的寶寶寶寶寶保存方法吧。

　　我家基本上每周燉一次骨頭湯，營(yíng)養(yǎng)然后把湯分裝成小份冷凍保存，輔食保存的密法容器可以選擇：

　　1、寶寶用過(guò)的骨湯亨氏小瓶；（用時(shí)提前解凍）

　　2、凍冰塊的冰格（隨用隨取）

　　3、保鮮盒（提前解凍）

　　這樣給寶寶煮面、蒸蛋羹、燉菜時(shí)就能隨時(shí)用了。

　　另外，在分裝前要注意：

　　1、骨湯最好先放冷藏室冷餐一晚，讓上層的油凝結(jié)，撇掉，在把下面的半凝固的湯分到冷凍室，凍成一個(gè)個(gè)骨湯塊，這樣凍好的骨湯不會(huì)油。

　　2、煮骨頭湯時(shí)加一小勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素，燉湯時(shí)不建議放其它的任何調(diào)料。

　　3、骨頭湯很有營(yíng)養(yǎng)，但煮過(guò)的肉一樣營(yíng)養(yǎng)豐富，像豬肉這樣的紅肉，是除了動(dòng)物肝臟的另一樣補(bǔ)血食材，丟棄不要實(shí)在可惜。在分裝小瓶的時(shí)候，將骨頭上的肉拆分下來(lái)，剁碎分裝在每個(gè)小瓶中，這樣有肉有湯，是不是完美呢！

　　材料：大棒骨800克、龍骨300克、生姜15克

　　做法：

　　1、將大棒骨和龍骨用流動(dòng)水沖洗干凈，放入鍋中加入末過(guò)骨頭的涼水，大火煮開(kāi)至出現(xiàn)很多浮沫，撈出用溫水沖洗干凈；生姜去皮切片。

　　2、將焯過(guò)水的骨頭放入砂鍋中，加入末過(guò)骨頭的水，大火煮開(kāi)，再撇去少許的浮沫，滴入少許白醋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2個(gè)小時(shí)。

　　3、將煮好的大骨湯放涼，撇去表面浮油，分裝在小瓶中；將骨頭上的瘦肉拆分下來(lái)，切碎分裝在小瓶中，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。