泉州舉辦校園食品安全技能競賽 以賽促學(xué)守護(hù)校園食品安全

　　閩南網(wǎng)10月17日訊 （閩南網(wǎng) 黃麗君）為全面提升校園食品安全保障能力，泉州全近日，舉辦技能競賽由食品安全委員會(huì)辦公室、校園學(xué)守市市場監(jiān)督管理局、食品賽促市人社局、安全市教育局聯(lián)合主辦的護(hù)校“2025年全市中小學(xué)校園食品安全職業(yè)技能競賽”在泉州輕工職業(yè)學(xué)院成功舉辦。本次競賽以“尚德守法 共享食安”為主題，園食旨在通過以賽促學(xué)、品安以賽促練、泉州全以賽促改，舉辦技能競賽激發(fā)全市中小學(xué)校食堂從業(yè)人員鉆業(yè)務(wù)、校園學(xué)守練技能、食品賽促強(qiáng)素質(zhì)的安全熱情，打造一支專業(yè)過硬、護(hù)校作風(fēng)扎實(shí)的園食校園食品安全隊(duì)伍。

　　競賽設(shè)置理論考核和現(xiàn)場模擬檢查兩大環(huán)節(jié)，內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、食材驗(yàn)收、加工制作、營養(yǎng)配餐、應(yīng)急處置等關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)。來自全市各區(qū)縣的100支代表隊(duì)、200名選手同臺(tái)競技，既有校方食品安全管理人員，也有承包企業(yè)派駐食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員，全面展現(xiàn)了泉州市校園食品安全的專業(yè)水準(zhǔn)與職業(yè)風(fēng)采。

　　經(jīng)過激烈角逐，競賽共評(píng)選出團(tuán)體一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)6名、三等獎(jiǎng)9名，個(gè)人一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)9名、三等獎(jiǎng)15名，并頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)4個(gè)。獲得校方代表隊(duì)第一名的選手將按程序申報(bào)“泉州市技術(shù)能手”稱號(hào)。

　　泉州市市場監(jiān)管局副局長劉家旺在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是重中之重，要以此次競賽為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化部門協(xié)同，筑牢意識(shí)防線、提升專業(yè)能力、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建社會(huì)共治格局，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　本次競賽有效激發(fā)了從業(yè)人員的“工匠精神”，為泉州市校園食品安全工作注入新動(dòng)能。下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)攜手各方，推動(dòng)校園食安治理能力持續(xù)提升，為青少年健康成長保駕護(hù)航。