10分鐘完美早餐 美味蝦仁菜泡飯

　　材料：蝦仁、分鐘飯?zhí)J筍、完美胡蘿卜、早餐米飯

　　制作：

　　1、美味將冰箱冷凍倉(cāng)的蝦仁明蝦區(qū)出7-8個(gè)，泡在清水中；

　　2、菜泡將米飯倒入鍋中，分鐘飯沖入適量開(kāi)水(放粥的完美量)，淋入一勺色拉油，早餐用大火煮開(kāi)，美味轉(zhuǎn)小火；將胡蘿卜和蘆筍切成小丁，蝦仁倒入稀飯中同煮；

　　3、菜泡將蝦仁去殼清洗干凈，分鐘飯(冷凍后再回軟的完美蝦非常的好剝殼的，不用擔(dān)心來(lái)不及，早餐冷凍蝦回軟，泡在水中也只需要幾分鐘就軟了，不用擔(dān)心來(lái)不及變軟；)

　　4、大約煮了4-5分鐘的樣子，將稀飯調(diào)整味道，加點(diǎn)鹽和雞精，然后將蝦仁倒入，攪拌至蝦仁變色即可關(guān)火出鍋了。一般15-30秒時(shí)間就夠了，不要煮太久，不然蝦仁立即變老；

　　小貼士：

　　1、冰凍的明蝦，然后早上現(xiàn)剝蝦仁，比買(mǎi)的速凍蝦仁要好吃很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)高很多；

　　2、蝦仁一定要最后時(shí)間放，一般15秒就成熟了；

　　3、如果不喜歡蘆筍和胡蘿卜的氣味，可以先將蘆筍和胡蘿卜在鍋里炒下再投入稀飯鍋里，蔬菜自身的氣味會(huì)基本消除；

　　4、蝦仁不需要漿制和去腥步驟，不是大量使用，沒(méi)必要多這一步驟，我嘗試過(guò)很多次這么說(shuō)，都是一點(diǎn)都不腥氣的，而且很鮮美嫩滑。